Najwyższa pora pomyśleć o walentynkowym torcie.

Skoro już za 2 dni mamy świętować świętego Walentego, to naszym zdaniem warto byłoby do popołudniowej kawy przygotować coś smacznego. Zawsze to lepiej pojechać do swojej Walentynki z czymś w ręku. Torcik św. Walentego będzie idealnym rozwiązaniem. Do popołudnia zostało jeszcze trochę czasu, więc bierzmy się do roboty. Zaręczamy, że będzie to pyszność na miarę dzisiejszego święta. Poniżej podajemy potrzebne składniki i sposób przygotowania. Życzymy smacznego.

*** Torcik walentynkowy

Składniki na ciasto:

• • 125 g miękkiego masła, lub margaryny,

• • 125 g cukru,

• • 1 paczka cukru waniliowego,

• • aromat waniliowy,

• • odrobina soli,

• • 2 jajka,
  • 75 ml (5 łyżek) czerwonego wina,

• • 125 g maki tortowej,

• • 2 łyżeczki kakao,

• • 1 płaska łyżeczka cynamonu,

• • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 75 g wiórek gorzkiej czekolady,

Składniki na polewę:

• • 250 g przesianego cukru pudru,

• • 5-6 łyżek czerwonego wina,
  • kandyzowane płatki kwiatów, lub obtoczone w cukrze płatki róż,

Sposób przygotowania:

masło, lub margarynę robić mikserem dodając cukier, cukier waniliowy, przyprawy do momentu uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać jajka ( każde ubijać ? minuty) i czerwone wino. Pomieszać mąkę z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia i dodawać małymi porcjami mieszając na średnim biegu miksera. Na koniec dodać wiórki czekoladowe. Masę przełożyć do uprzednio natłuszczonej formy w kształcie serca i piec w temperaturze +180°C przez 45 minut.

Wyjąć z piekarnika, po 5 minutach przełożyć na siatkę i wychłodzić. Przygotować polewę, dodając tyle wina, by powstała gęsta masa. Nałożyć na serce i przybrać płatkami róż.      Redakcja